receitinha rápida

O maridão fez niver e queria fazer uma surpresinha familiar, então resolvi fazer um arroz com frutos do mar, torta de cebola e para o parabéns, torta Romeu e Julieta. A turminha aqui de casa amou, e, por conta disso vou passar as receitinhas para voces.
                             Arroz com frutos do mar
            Comprei no mercado uma embalagem que vem com vários tipos de frutos do mar.(1kg)
             1/2 kg de arroz parboilizado
             1/2 xícara de vinho branco seco
              água quente suficiente para cozinhar o arroz
              sal à gosto, pois no pacote dos frutos do mar vem um sache com temperos prontos
             ( se gostarem coloquem 1 vidro de leite de coco pequeno no final do cozimento)
             Colocar 2 colheres de sopa de azeite numa panela grande, esquente um pouco e arrume os frutos do mar. Deixar fritar um pouquinho. Colocar o arroz, o sache e jogue a água quente. Mexa e  coloque o vinho branco. Tampe a panela e vai observando o cozimento. De vez em quando mexa um pouquinho e vai acrescentando água até cozinhar o arroz. ( O grão desse arroz é um pouco durinho mesmo, mas se não acharem dele pode ser feito com o arroz tradicional mesmo). Levei aproximadamente uns 25 min. de cozimento